Saisonale Köstlichkeiten

kaltes Gurken-Joghurtsüppchen

mit Würfeln vom Kräutermatjes

5,50 Euro

Flammkuchen mit Lachs (ab 18.00 Uhr)

Sauce Hollandaise, Blattspinat und Hirtenkäse

11,90 Euro

Matjes-Zucchini-Salat

mit Kapern, Karotten, Oliven, Kirschtomaten, Zwiebel,

Cashewkernen und Parmesan, dazu reichen wir Baguette

12,90 Euro

Bruschetta-Matjesfilet

eingelegt in Kräutern, Tomate und Knoblauch

dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Wildkräutersalat

13,90 Euro

Matjestatar / asiatisch

Wakame, Sesam, Limette, Koriander, Wasabinüsse

mit Ingwer-Gurken, Kirschtomaten und Röstbrot

13,90 Euro

Smocked BBQ Ribs

in Bier-Honigmarinade mit Fenchel-Coleslaw

Pfeffer-Creme fraiche Dip und Kräuterbaguette

15,90 Euro

gegrillte Rinderhüftsteaks

an Rucola-Tomatensalat mit Mozzarella, Sauerrahmdip und ofenfrischem Kräuterbaguette

19,90 Euro

Schoko-Nuss-Brownie

mit Aprikosenkompott, Espressoschaum und Vanilleiescreme

5,90 Euro